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鱼豆腐油炸生产线

发布时间:2017-06-07
产品特点:
鱼豆腐油炸生产线采用“油水混合"和“水在空气中自然冷却"的先进工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新时尚,本系列产品的问世被同行业认定为油炸设备的一次革命。 为满足广大宾馆、酒店、招待所、*、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店的需要,本公司特研制生产(电加热型、导热油加热型、煤炭加热型)三大系列三十多种型号认供选用。
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产品介绍

鱼豆腐油炸生产线工艺是按照豆腐、豆泡在传统加工工艺的基础上,结合现代食品加工技术而设计的,它彻底打破了传统油炸机设计思路,吸收了杭州知名企业传统油炸工艺中的精华部分再加上我公司在油炸机械设计制作方面十多年的工作经验,经过我公司技术团队的不断的努力试验改进而成功,是国内*一家能够制作豆泡、油豆腐专用油炸机的厂家,并申请国家发明。也是豆制品加工工艺与先进生产设备*结合的产物,它能助推我国手工食品加工工艺,实现从手工作业到工业现代化生产的突破。从而达到工业的标准化,并使我国传统食品得到继承和发扬广大。该套豆泡生产线从豆腐切块——筛选入料——低温油炸发泡——高温油炸定型——沥油线——预冷——提升——速冻——包装等,从而减少人工,降低生产成本,提高产品质量,增加企业效益。

鱼豆腐油炸生产线特点:

1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。

2、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

3、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

4、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。

5、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。

6、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。

7、一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

8、设备设有自动出料装置,操作方便,使整锅产品的颜色,油炸度*。产品同时配送控油小车,不浪费油。 适用产品:麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列,蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品,鸡爪,鸡腿,肉饼等肉类食品。

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