全自动鱼豆腐油炸生产线全程油温自动控制,温度从0-230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,省时环保。设备设有自动出料装置,操作方便,使整锅产品的颜色,油炸度*。产品同时配送控油小车,不浪费油。 适用产品:麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列,蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品,鸡爪,鸡腿,肉饼等肉类食品。
全自动鱼豆腐油炸生产线,鱼豆腐的生产流程相当繁琐。要经过打浆、人工抹盘、蒸箱蒸制、脱模、切块、油炸、冷却、速冻等多道工艺,其中大部分都需要人工操作,效率极低,尤其是抹盘、脱模和切块等过程,不仅需要工人手工操作,而且标准化程度不够,影响产品规格,也容易产生大量废料和次品。采用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期。使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
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