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薯条(片)油炸机的产品特点以及安全使用规范

2017-06-22      687
     薯条(片)油炸机有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上zui选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
    薯条(片)油炸机适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡‘鱼豆腐等豆制品等等。
    薯条(片)油炸机产品特点:
    1、先进的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
    2、先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
    3、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
    4、先进的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
    5、本机连续工作的实现提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
    6、采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
    薯条(片)油炸机安全规范:
    1、升起油炸机时,要随时插好保险杠,以防机盖掉下伤人。
    2、不要用手直接触摸高温部件。
    3、油多地滑,防止滑倒摔伤。
    4、电控柜,电机,操作按钮要注意防止进水。
    5、升油炸机时必须确保油炸机机盖上无其他工器具及杂物。
    6、所有快接扣,密封垫必须扣在管路上,以防丢失。
    7、清洗前阀门及电源开关必须确保关闭,将电源开关控制柜用塑料套住,防止进水电器短路烧毁。
    8、注意高温设备防止烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
    9、每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾
    10、如火碱不慎不沾到皮肤,立即用流水冲洗15分钟。
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