全自动牛肉切丁机的运行原理： 调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可zui大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
全自动牛肉切丁机适用范围： 各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。冻肉切丁机采用304不锈钢，能将-5摄示度及以上的冻肉一次性切成肉丁。切割尺寸不可调，采用液压传动，可单独调节压力和推进速度。物料通过液压油缸进行前后往复运动，电机带动刀轴，刀与物料接触并完成切割动作。 冻肉切丁机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，冻肉切丁机价格低廉，省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。 冻肉切丁机能够做到精确切“丁”、“丝”、“片”、“条”且工作效率高，切割肉丁zui小规格为4mm，zui大规格为120mm，是食品加工切、割方面的*设备，该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。
设备特点：
1.调整切割厚度旋钮，是肉料推杆进行速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
2.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。
3.调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可zui大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。
4.切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。 | 
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